penyimpanan yang tidak stabil pada kopi
kondisi penyimpanan yang tidak stabil dengan fluktuasi suhu dan kelembaban dapat mengakibatkan hilangnya kelembaban atau keuntungan, yang dapat merusak biji dan menghasilkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Idealnya, kopi beristirahat di dalam lapisan pelindung perkamen (atau semua lapisan dalam kasus alami) untuk jangka waktu 30 - 90 hari. Ini jauh lebih sulit dari yang terlihat.
Sebagai permulaan, sebagian besar petani yang membutuhkan penghasilan. Setelah pemupukan, panen dan pengolahan sebagian besar tahun, menunggu tambahan 1 - 3 bulan bisa sangat berat finansial. Tapi menunggu bukanlah satu-satunya kendala keuangan. Menyediakan fasilitas penyimpanan yang stabil untuk mempertahankan 10% - 12% kelembaban untuk beristirahat yang tepat juga bisa sangat mahal.
Kondisi penyimpanan terbaik menjaga lingkungan dengan kelembaban yang konsisten dan suhu dikombinasikan dengan aliran udara yang stabil, selain keamanan dari hama atau pencuri. Ini bukan prestasi kecil, terutama sebagai pengganti ribu pound kopi. Jadi proses istirahat itu sendiri merupakan masalah menyeimbangkan kebutuhan kopi dengan kondisi lingkungan dan keuangan / kapasitas logistik dari produsen.
Ada tiga cara utama kopi secara tradisional diproses: Discoffeery, Kopi Hijau 100% Asli dicuci, alami dan madu. Ada alternatif, tetapi ini baik langka dan biasanya terlokalisasi, seperti penggilingan basah di Indonesia. Anda lihat, kopi diproses alami atau madu mensyaratkan bahwa ceri kopi di sekitar kacang menjadi flavourful. kopi dicuci, bagaimanapun, bergantung hampir 100% pada kacang setelah diserap cukup gula alami dan nutrisi selama siklus tumbuh. Ini berarti berbagai, tanah, cuaca, kematangan, fermentasi, cuci, dan pengeringan benar-benar kunci.
Sebagai permulaan, sebagian besar petani yang membutuhkan penghasilan. Setelah pemupukan, panen dan pengolahan sebagian besar tahun, menunggu tambahan 1 - 3 bulan bisa sangat berat finansial. Tapi menunggu bukanlah satu-satunya kendala keuangan. Menyediakan fasilitas penyimpanan yang stabil untuk mempertahankan 10% - 12% kelembaban untuk beristirahat yang tepat juga bisa sangat mahal.
Kondisi penyimpanan terbaik menjaga lingkungan dengan kelembaban yang konsisten dan suhu dikombinasikan dengan aliran udara yang stabil, selain keamanan dari hama atau pencuri. Ini bukan prestasi kecil, terutama sebagai pengganti ribu pound kopi. Jadi proses istirahat itu sendiri merupakan masalah menyeimbangkan kebutuhan kopi dengan kondisi lingkungan dan keuangan / kapasitas logistik dari produsen.
Ada tiga cara utama kopi secara tradisional diproses: Discoffeery, Kopi Hijau 100% Asli dicuci, alami dan madu. Ada alternatif, tetapi ini baik langka dan biasanya terlokalisasi, seperti penggilingan basah di Indonesia. Anda lihat, kopi diproses alami atau madu mensyaratkan bahwa ceri kopi di sekitar kacang menjadi flavourful. kopi dicuci, bagaimanapun, bergantung hampir 100% pada kacang setelah diserap cukup gula alami dan nutrisi selama siklus tumbuh. Ini berarti berbagai, tanah, cuaca, kematangan, fermentasi, cuci, dan pengeringan benar-benar kunci.
0 Komentar untuk "penyimpanan yang tidak stabil pada kopi"